Bocconcini di anatra arrosto

Anatra all’arancia con salsa di agrumi

Costine di maiale caramellate con salsa CHA SHAO

Costine di maiale GONG TING, leggermente piccanti servite con pinoli

Filetto di branzino cotto in olio bollente come da tradizione

Filetto di branzino cotto in foglia di loto con funghi e zenzero

Bocconcini di angus saltati con salsa JIANG BAO, pepe nero e verdure

Gamberetti in salsa agrodolce leggeri (non fritti).

Gamberi saltati con verdure e frutta del drago serviti in nido di rondine

Gamberi accompagnati da salsa piccante.

Gamberi scottati in padella con verdurine, sale nero e pepe del Sichuan.

Gamberoni grigliati in padella

Pollo profumato al curry con sovracoscia fritta e salsa al curry.

Pollo profumato al limone con sovracoscia fritta e salsa al limone.

Pollo con guarnizione di mandorle croccanti.

Cubetti di pollo speziati e saltati in padella con verdure, arachidi e peperoncino.

Rombo intero cotto con verdure

Rombo intero fritto e saltato con salsa piccante e verdure

Rombo intero fritto e saltato con sale e pepe di Sichuan

Granchio fritto e saltato con sale e pepe di Sichuan

Croccante e leggera frittura di gamberi.